מתוקים בריאים ללא סוכר
מה כל כך רע בסוכר?
צריכת סוכר מופרזת עלולה לפגוע בלבלב ולהעלות את הסיכויים לסכרת. היא מקושרת לעליה בשומן הבטני שגורם למחלות לב וכלי דם, היא פוגעת בכלי הדם ומשמשת מזון לפתוגנים – חיידקים, וירוסים, פטריות. היא משבשת את האיזון הטבעי בפלורת המעיים בין חיידקים טובים למזיקים. הסוכר יכול לגרום לשיבושים במצבי הרוח – החל מהיפראקטיביות וכלה בדכאון וחרדה. הסוכר גוזל מהגוף ויטמיני B ומפריע לאיזון המינרלים בגוף, הוא מזקין את התאים והעור, ומייצר נזקים בפה ובשיניים. ממתיקים מלאכותיים? תשכחו מזה. עדיף כמעט בכל המקרים לצרוך מעט מתוק מאשר ממתיקים מלאכותיים שרבים מהם אסורים במדינות האיחוד האירופי ונמצאו כמסרטנים באלפי מחקרים. למה הם עדיין באוכל שלנו? אולי בתעשיית המזון ידעו לענות לכם על זה. מה זה מתוק טבעי? דגנים מלאים, כמו אורז מלא, חיטה מלאה, שיבולת שועל, קינואה, תירס ירקות שורש כמו בטטה, דלעת, גזר, תפוחי אדמה. פירות מתוקים כמו אגסים, תאנים, ליצ'י, חרובים, מלון, אבטיח. פירות יבשים.
מתוק בריא אבל פחות טבעי – סוכר קנים אורגני, סירופ מייפל טבעי, סילאן תמרים טבעי, סוכר קוקוס.
אני מאמינה שכשהבסיס שלנו טוב, כשאוכלים אוכל בריא ומזין, אין בעיה לאכול גם מתוק סביר במינונים נכונים. מתוק סביר יכול להיות בעיני גם עוגיות בריאות, כמו שאצרף במתכון פה למטה.
והמינונים? משתנים מאדם לאדם- האם יש נטיה לסכרת במשפחה? האם האדם סובל מפטריות, קנדידה או ממחלות חוזרות? האם סובל מליחה? אם התשובה על אחת או יותר מהשאלות היא כן, כדאי להישמר ממתוק מתועש ולצמצם את צריכתו למינימום, ואף ממתוקים טבעיים.
אם אין בעיה כזו, אפשר ליהנות ממתוק מפעם לפעם, אם זוכרים שאפשר בהחלט לחלוק קינוח קטן במסעדה עם אדם או שניים, ולהתרחק ממנות מופרכות ומופרזות (ופל בלגי עם קצפת, או כל מנה שברור שאחריה תהיה לך בחילה). בשאר הזמן התפנקו בתמרים, פירות מפנקים ובטטות. זקוקים להמלצות על נטורופתיה מטפלים? צרו קשר עוד היום
פרטים כאן