הוויטמין b12

וויטמין b12 הוא הוויטמין הידוע כנמצא בחסר אצל טבעונים וצמחונים, וזאת משום שמקורו נמצא בעיקר במזונות מן החי, בניגוד לאותה דעה כי החסר נמצא בעיקר אצל הנמנעים מבשר, ניתן לראות כי רבים אוכלי הבשר אשר סובלים מחסר שלו בעקבות בעיות ספיגה או חומציות נמוכה של הקיבה. למידע נוסף על תזונה נטורופתית צרו קשר.

למה הוויטמין b12 הוא כל כך חיוני עבורנו?

• חשוב למניעת מומים מולדים- וויטמין זה חיוני להתפתחות המוח התקינה של העובר, מחסור בוויטמין זה בחודשי ההריון הראשונים עלול להגביר מומים מולדים כגון מומים באזור התעלה העיצבית. נמצא באחד המחקרים כי נשים שהיו עם רמות b12 נמוכות מ250 מ״ג נמצאו בסיכון ללדת תינוק עם מומים מולדים.
• מניעת אנמיה ומעורבות בפעילות תאי דם אדומים- רמות נמוכות של ויטמין זה עלולות להוביל לאנמיה ושינוי המבנה בתאי הדם האדומים.
• יעיל למוח במניעת אובדן נוירונים- מחסור בויטמין זה מקושר להפרעות זיכרון.
• ייתכן וישפר את מצב הרוח וימנע תופעות דיכאון- ממלא תפקיד משמעותי בסנתוז החומרים של סרוטונין. פגיעה בפעילות זו תשפיע באופן טבעי על מנגנוני ההורמון סרוטונין מה שעלול להוביל לדיכאון.
• מפחית עייפות- משפחת וויטמיני b ממלאים תפקיד משמעותי בעלאת רמות האנרגיה בגוף, ובניהם הבולט ביותר הינו הוויטמין b12.

מחסור בוויטמין b12

• מחסור בינוני יגרום לעייפות קלה, דכדוך, שכחה, בלבול, תתכן עצירות וירידה במשקל.
• מחסור משמעותי יותר ייתכן ויגרום לעקצוץ ואף חוסר תחושה בקצוות הגוף- ידיים ורגליים ועלול להשפיע על שיווי המשקל, זאת בגלל הפעילות של הוויטמין על מערכת העצבים.
• מחסור עצום לאורך זמן של הוויטמין עלול לגרום לנזק בלתי הפיך למערכת העצבים ולמוח מה שעלול להביא לפסיכוזה, דמנציה ומאניה דיפרסיה.
• תינוקות הסובלים ממחסור בוויטמין זה עלולים לסבול מבעיות התפתחות, רעידות ובעיות קוגנטיביות.

אם אתם סובלים מאחד או יותר מהתסמינים שתיארתי להלן מומלץ לקבוע תור לרופא המשפחה ולהתייעץ עימו, כמובן במומחץ לבצע בדיקות דם ולבדוק את מדדי הוויטמין בדם, רופא המשפחה יכול לסייע לכם להבין מה הסיבה למחסור זה. כיום ידוע שמחסור בויטמין b12 מתפתח לא רק אצל טבעונים וצמחונים אלא גם אצל אוכלי בשר במגוון סיבות כגון אנמיה ממארת, מחלה אוטואימיונית ומחלות נוספות כגון דלקות קיבה, צליאק, קרוהן וקוליטיס.

אם המחסור אינו קיצוני הפתרון הטבעי יהיה לספק לגוף את וויטמין זה מהתזונה, מאחר ולא ניתן לאמוד את הכמות שלו בתזונה מומלץ בכל זאת לקחת תוסף ליתר ביטחון. קחו בחשבון שאם הספיגה של הוויטמין b12 מהמזון אינה טובה לא בטוח שספיגת ויטמין בתוסף תצליח, במצב כזה מומלץ לקחת זריקות b12.