הכל על ארוחות ביניים

חשוב לאכול ארוחות ביניים כדי שלא יהיו לנו פערים גדולים מידי. מחפשים מידע על צרבת טיפול טבעי? הגעתם למקום הנכון

בין ארוחה עיקרית אחת לשנייה. שלא נגיע לארוחות רעבים מידי ונפריז בכמויות.

ארוחת ביניים חשובה כדי להימנע מרעב לא מבוקר שיגרור לנשנשת ולזלילה.

אם נכניס את ארוחות הביניים לתכנון היומי שלנו וניקח אותן בחשבון של כלל הארוחות, אז לא ניפול כל פעם לבור הנישנושים!

הצורך לנשנש יפחת (או יעלם) ממש!!!

ארוחות ביניים זו עוד דרך לאכול נכון ובריא שקול ומאוזן.

כשיש לך ארוחות פזורות על פני היום, רמות הסוכר בדם שלך נשמרות יציבות.

ניתן להפחית את חווית החשקים לפחמימות ולמתוק.

ארוחת ביניים היא קידום של הרזייה בריאה!

זו טעות לחשוב שאם נוותר על לאכול ביניים "נחסוך" קלוריות.

כי אם לא נאכל ביניים נאכל יותר בארוחות או שנגיע למצבי רעב – שיגרמו לאכול שטויות.

שילוב של ארוחות ביניים ביום שלנו (וגם של הילדים שלנו!) יאפשר לנו שובע, רוגע ונינוחות ויעזרו לעירנות ולריכוז – דברים חשובים כל כך בעולם תזזיתי כמו שלנו.

ארוחת ביניים זה ממש לא רק אגוז ותמר…

ארוחת ביניים יכולה להיות חגיגה טעימה עם ערך תזונתי טוב שתתרום לבריאות שלך!

וזו ממש לא צריכה להיות השקעה קולינארית או משהו שיצריך ממך להתקשקש במטבח.

רעיונות והצעות לארוחות ביניים בריאות:

• הקלאסיקה: פרי טרי עם שקדים או אגוזים בצד – חשוב לשלב עם הפרי מנת שומן! כדי לייצר שובע וכדי למתן את עליית הסוכר בדם.
• השדרוג: סלט פירות העונה – במיוחד פירות עתירי ויטמין C תפוחים, פירות יער – יש בכל עונה כוס של סלט כזה עם קצת אגוזי מלך קצוצים מעל (או כפית טחינה גולמית. מעדן!) – זו מנה טעימה ומאד איכותית.
• מקלוני ירקות לטבול בטחינה או אבוקדו טיפ: כדאי להכיר את הירק-קט. ירקות קטנים לאכילה מידית שלא צריך לשטוף או לחתוך. רק לקחת – ולאכול. שרי, מלפפונים קטנים, פלפלונים חמודים וצבעוניים. נח, זמין, בריא וטעים.
• כוס תרמילי אדממה או גרגרי חומוס עם קצת שמן זית ומלח.
• 3-4 – קרקרים בריאים וטובים עם מעט ממרח וירקות ליד.
• תפוח אפוי (כפרוסות או שלם ללא הליבה) עם מעט קינמון ואגוזים קצוצים מעל.
• בחורף צלחת טובה של מרק ירקות מחמם היא מנת ביניים מתאימה!
• בקיץ מנת שייק ירוק אמיתי – יהיו פתרון נהדר.
• פרוסת לחם כוסמין עם טחינה/חומוס/פסטו/אבוקדו.

מתכונים לארוחות ביניים:

קרקרים ופסטו מתכון טבעוני וללא גלוטן

לקרקרים:

שמים בקערה:

1 כוס שיבולת שועל עבה.

1 כוס קמח אורז מלא.

1 כוס קמח שקדים.

1/4 כוס שמן זית.

1 כוס מים פושרים.

ומערבבים הכל לעיסה.

מוסיפים סה"כ כוס וחצי זרעים (זרעי דלעת/ שומשום/ זרעי פשתן/ זרעי צ׳יה).

ומוסיפים מלח הימלאיה ופלפל שחור לפי הטעם.

שוב מערבבים לאחידות ומעבירים לתבנית עם נייר אפייה.

מתחילים לשטח בהדרגה על התבנית עם כף (ניתן להניח נייר אפייה נוסף ולטפוח עם הידיים מעליו לשכבה אחידה ודקה יחסית, עובי של קרקר).

מכניסים לתנור ומפעילות אותו ל-180 מעלות טורבו חום עליון ותחתון למשך 15-20 דק׳.

ל-1 כוס פסטו:

2 כוסות עלי בזיליקום טריים דחוסים, או תערובת עלים וירקות עלים.

2 שיני שום גדולות.

2 כפות שמרי בירה (לא חובה).

2 כפות שקדים מולבנים טחונים.

1/4 כוס אגוזי מלך, פיסטוקים או צנוברים.

1/2 שמן זית כתית.

מלח ופלפל שחור טחון טרי.

מניחים בנינג׳ה וטוחנים עד למרקם אחיד.

בתיאבון 😊

טורטיה שעועית מש – מתכון בסיס:

רכיבים:

1 כוס מש יבש, מושרה 12-24 שעות בשפע של מים = מתקבלים 3 כוסות מש מושרה.

מתחילים

3 כוסות מש מושרה.

1 כוס מים.

1 קוביית ג׳ינג׳ר טרי.

2 שיני שום.

1 כפית מלח.

הוראות הכנה:

במעבד מזון שמים את המש והמים וטוחנים 2-3 דקות למרקם אחיד כמה שיותר (עדיין ישארו חתיכות מש קטנות לא טחונות וזה בסדר).

מוסיפים את התבלינים והתוספות שרוצים וטוחנים שוב.

מחממים מעט שמן במחבת נון-סטיק.

מוזגים את הבלילה (אני השתמשתי בכוס מידה של רבע כוס) בעיגולים על המחבת.

הופכים כשהעיגול נראה יציב מלמטה, כמו פנקייק.

בתיאבון 😊

צ'יפס ירקות שורש

מצרכים:

תפו"א קטן (אפשר עם הקליפה).

1/2 בטטה (אפשר עם הקליפה).

1/2 סלק.

1 גזר קטן.

תיבול: 3-4 כפות שמן זית, מלח ופלפל.

אופן הכנה:

מחממים תנור ל 180-190 מעלות.

פורסים את הירקות לפרוסות דקות ומייבשים אותן בנייר סופג (חשוב לייבש היטב כדי שיקבלו פריכות באפייה).

מערבבים היטב את הפרוסות עם שמן זית, מלח ופלפל ומניחים על נייר אפיה. מכניסים לתנור למשך כ-20 דקות עד להזהבה יפה (שימו לב שלא יישרף!). מוציאים ומצננים מעט.

בתיאבון 😊

בריאות לכולם,

אדוה שלו נטורופתית N.D CL.H

מחפשים המלצות על נטורופתיה מטפלים? צרו קשר.